Рыбка.ру
производитель рыбной продукции
ДомойКарта сайта

Осетр



Осетр
Осетр холодного копчения  ломтики 300 гр.
Осетр холодного копчения ломтики 300 гр.

Отдельные экземпляры этой рыбы бывают до 2 м длины. Вес их может быть свыше 100 кг; обычный же вес среднего рядового промыслового осетра 10-15 кг.

Лучших как по вкусу, так и по содержанию жира осетров вылавливают в реках Сибири - Оби, Колыме и др., а также в озере Зайсан. В мясе сибирского осетра до 30% жира, в то время как каспийские, азовские и черноморские осетры содержат его не более 15%.

Из осетров. кулинары приготовляют превосходные кушанья. Очень вкусна отварная, паровая или поджаренная на вертеле осетрина с разнообразными соусами. Из осетров приготовляют запеченные блюда, солянки, уху, супы. Холодную отварную осетрину подают в качестве закуски с хреном или майонезом, ее добавляют в салаты и т. п.


М.О. г. Апрелевка, ул. Апрелевская 79а,
тел. +7 (495) 221-13-57,
+7 (495) 979-30-16, +7 (926) 227-77-73
e-mail: info@rib-ka.ru


© 2007-2009 Компания "Рыбка.Ру"
разработка сайта  Создание сайта
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 хостинг от .masterhost